A Batata Yacon, é uma planta que pertence a família das asteraceae, proveniente dos andes cultivada pelos povos nativos dos andes, suas raízes são semelhantes com as batatas doces apos os anos 80 quando foi descoberto os beneficios. e suas peculiaridades em sua composição química que poderiam ser benéficas à saúde humana. A raiz apresenta elevado teor de água, possui reduzido valor energético e, diferentemente da maioria das espécies tuberosas que estocam energia na forma de amido, o yacon tem como principal carboidrato de reserva os frutooligossacarídeos, os quais têm sido motivo de destaque por exercerem atividade bifidogênica.
Potato yacon, is a plant that belongs to the family of Asteraceae, from the Andes cultivated by the native peoples of the Andes, its roots are similar to sweet potatoes after the 80's when it was discovered the benefits. and their peculiarities in its chemical composition that could be beneficial to human health. The tubers contain high water content, has reduced energy and, unlike most tuberous species which store energy in the form of starch, yacon's main reserve carbohydrate fructooligosaccharides, which have been highlighted by its bifidogenic activity .
Sendo assim ela e utilizada para diabetes, colesterol, emagrecer saciedade sendo consumida in- natura, o cozimento dela pode torna-la perigosa para os diabéticos, e pode perder suas propriedades pois o calor modifica suas moléculas.
So her and used against diabetes, cholesterol, lose weight satiety being consumed in-natura, cooking it can make it dangerous for diabetics, and may lose their properties if you heat, modifies their molecules.
Vendas:
Batata: in-natura 10 reais o kilo
Bulbos:1 reais o bulbo
Exemplar: enraizados em copos pet com brotos 10 reais
Frete a consultar.
Sales:
Potatoes: in-kind kilo 3 U$
Bulbs: bulb 0.5U$
Example: rooted in pet cups with shoots 3U$
Shipping to consult.
Referencias:
Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): potencialidade de cultivo, aspectos tecnológicos e nutricionais.
Batata Yacon controla diabetes colesterol e aumenta saciedade
São aproximadamente 30% menores, têm a casca espessa e a cor da gema um vermelho escuro indo para o alaranjado forte, em comparação com o amarelo claro dos ovos de granja, indicando mais vitaminas proveniente da alimentação variada pois caipira é criada livre – por isso, não engorda se alimenta de uma diversidade de fontes tais como : de besouros, larvas e minhocas a frutas, verduras, capim e grãos de milho, enquanto a de granja só come ração.
